Aula de culinária em Singapura com mercado local

A aula de culinária em Singapura, com visita ao mercado, começa onde a comida começa: nas barracas de ingredientes. Durante cerca de três horas, anfitriões que são ao mesmo tempo guias licenciados e chefs experientes mostram um mercado de produtos frescos, apresentam os ingredientes locais e contam como as culturas da cidade se misturam no prato.

Antes de cozinhar vem o café da manhã, numa cafeteria local, com um prato típico de Singapura. Depois o grupo volta ao estúdio, onde cada pessoa põe a mão na massa e prepara três pratos do zero. O cardápio depende do dia e tem duas versões:

• Hokkien mee, o macarrão de Singapura, rolinho primavera vegetariano e ondeh ondeh
• Arroz com frango tradicional, ngoh hiang (um rolinho de carne com cinco especiarias) e kueh dadar

A experiência acontece com qualquer clima. Estão incluídos o passeio pelo mercado com guia e chef, além de ingredientes, equipamentos e uma garrafa de água. Avise com antecedência sobre restrições alimentares ou necessidade de acessibilidade para cadeira de rodas. A gorjeta não está incluída.