Descrição
Um tour gastronômico em Chinatown, Kampong Glam e Little India é um jeito de entender Singapura pelo prato: você anda de barraca em barraca, prova o que os moradores comem no dia a dia e ouve de onde veio cada sabor. O guia credenciado liga comida, cultura e história em cada parada, e a conversa rende tanto quanto a mesa.
Há duas opções de roteiro. A primeira, de cerca de 3 horas, fica só em Chinatown, entre lojas de ervas, templos e vielas pintadas pelo artista Yip Yew Chong e casas de chá tradicionais, com carnes assadas na brasa, dim sum e kopi. A segunda, de cerca de 4 horas, acrescenta os outros dois bairros.
- Kampong Glam: Haji Lane, Muscat Street, a Mesquita do Sultão com sua cúpula dourada, kuih e frutas tropicais da estação em barracas malaias de família
- Little India: feiras de especiarias, guirlandas de flores, barracas de dosai pouco conhecidas, a casa colorida Tan Teng Niah e sabores fortes perto do Tekka Centre
São de 8 a 10 provas, com uma garrafa de água incluída. O passeio é particular ou em grupo pequeno, e crianças também podem ir com a família. O foco está nos pratos de carne: há alguma opção vegetariana, mas pouca variedade. Nas barracas, quem chega primeiro senta primeiro, como numa refeição de rua de verdade. Quem tem alergia deve avisar com antecedência, pois a comida vem de fornecedores locais.