Descrição
Quem faz uma aula de culinária em Singapura começa sentado, com café ou chá e petiscos, num estúdio no segundo andar de uma casa comercial preservada. Um jogo para quebrar o gelo apresenta o patrimônio e a gastronomia da cidade, e os instrutores explicam a origem dos pratos do dia e os ingredientes locais de cada um.
Em seguida, com avental e chapéu de chef, você vai para a cozinha. Há estações de trabalho equipadas, com os ingredientes à mão, e os instrutores acompanham cada etapa das três receitas para que dê para refazê-las em casa. As receitas vêm de famílias locais e atravessaram várias gerações.
No fim, todos se sentam à mesa para comer o que cozinharam, e é a hora de pedir aos instrutores dicas de restaurantes e de programas para os outros dias da viagem. O cardápio é fixo e muda conforme o dia da semana, com pratos como laksa, nasi lemak, char kway teow ou frango ao curry, então confira se ele agrada antes de escolher o dia.
Os ingredientes, o avental, o chapéu, as bebidas e o Wi-Fi estão incluídos. A aula dura cerca de três horas e não é indicada para quem tem mobilidade reduzida, porque não há elevador.