Descrição
O tour gastronômico em Chinatown é um jeito direto de entender por que as barracas de comida de rua são o orgulho de Singapura. Você caminha com um guia que fala inglês e leva o grupo, de no máximo 12 pessoas, até pratos queridos pelos moradores, incluindo barracas reconhecidas pelo Bib Gourmand do Guia Michelin.
Em cerca de três horas, você prova de 9 a 10 pratos e bebidas servidos por vendedores locais, inclusive clássicos que muita gente come no café da manhã. A cada parada o guia conta de onde vem o prato, como a barraca ganhou fama e quem são as pessoas que mantêm essa tradição viva. O caminho passa por pontos como:
- Maxwell Food Centre
- Templo da Relíquia do Dente de Buda
- Telok Ayer Market
O menu é fixo e existe uma versão vegetariana, embora as opções desse tipo sejam mais limitadas nas barracas premiadas. Os pratos não podem ser adaptados a alergias, então o passeio não serve a quem tem restrição alimentar séria. A caminhada é moderada e em parte ao ar livre, com idade mínima de 7 anos, e não é indicada para quem precisa de ajuda para andar. Leve guarda-chuva ou capa, água e calçado confortável.