Descrição
Este tour gastronômico em Chinatown percorre em cerca de três horas um bairro em que barracas de rua locais ficam ao lado de bares da moda. São cinco degustações, um guia local e uma garrafa de água.
A caminhada começa na Pagoda Street, com o bakkwa, uma carne suculenta parecida com charque, assada lentamente no carvão. Segue entre barracas de frutas tropicais, com o durião, frutos do mar frescos e produtos do dia a dia. No Chinatown Complex, o centro de barracas reúne o chamado bolo de cenoura, que é salgado, e o char kway teow. O prato principal sai da primeira barraca de rua da cidade a ganhar uma estrela Michelin: o arroz com frango no molho de soja, com carne marinada e macia, arroz branco e amendoins. A sobremesa vem numa loja de doces famosa.
- Cinco degustações, do bakkwa à sobremesa
- Guia local que conta as histórias da comida
- Garrafa de água
Sabores doces, azedos, salgados e picantes se alternam, e boa parte da rua é coberta. O tour acontece com qualquer tempo, e vale usar roupa e calçado confortáveis. Restrições alimentares não podem ser atendidas, o caranguejo ao molho de pimenta fica de fora e não há busca no hotel. Não é indicado para cadeirantes.